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崗位職責(zé)：
1、 完成好巴食品牌旗下的傳統(tǒng)豆干、蛋白類產(chǎn)品、魔芋制品的創(chuàng)新研發(fā)、技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)品 轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品持續(xù)優(yōu)化升級、產(chǎn)品維護工作；
2、 根據(jù)公司產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃，分析掌握產(chǎn)品新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料、 新口味等的發(fā)展趨勢，并應(yīng)用到實際的產(chǎn)品開發(fā)轉(zhuǎn)化；
3、 實施研發(fā)組項目的試驗工作，做好試驗記錄與分析，做好試驗現(xiàn)場的物料擺 放、器具衛(wèi)生，確保試驗過程安全。試產(chǎn)過程，搜集相關(guān)技術(shù)數(shù)據(jù)和參數(shù)，協(xié)助 完成產(chǎn)品原輔料成本估算、技術(shù)標準和生產(chǎn)工藝、配方標準；
4、 負責(zé)定期對工廠各產(chǎn)品工藝技術(shù)配方有效性、可執(zhí)行性、執(zhí)行準確性等進行 監(jiān)督檢查，對現(xiàn)有產(chǎn)品工藝、配方進行精進，提高產(chǎn)品品質(zhì)，形成報告；
5、 對自己負責(zé)的產(chǎn)品進行食品添加劑管理、配方BOM工藝技術(shù)標準管理及維 護；
6、 協(xié)助進行產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)申報和各級項目申報； 7、 完成其他上級交辦的工作任務(wù)。
崗位要求：
1、25—32歲，性別不限、身體健康，無不良嗜好；
2、本科及以上學(xué)歷，食品類專業(yè)或相關(guān)專業(yè)教育背景，5年以上辣味休閑零食研發(fā)工作經(jīng)驗，熟悉豆制品、魔芋制品加工工藝的優(yōu)先；
3、熟練掌握休閑零食調(diào)味技能，熟悉口味味型、基礎(chǔ)調(diào)味及食材的調(diào)配，熟悉香精香料、食品添加劑的使用標準和范圍，并了解其作用與應(yīng)用；
4、具有豐富的實際操作經(jīng)驗，優(yōu)秀的表達與書寫能力；
5、具有優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)、執(zhí)行力，原則性強；
6、具有嚴格的職業(yè)操守對公司新產(chǎn)品、配方等商業(yè)機密保密制度。